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憑實(shí)力“圈粉” 靠技術(shù)“破局” 國產(chǎn)獼猴桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值不斷提升

來源：紅網(wǎng)    時(shí)間：2023-05-21 15:43:20


(資料圖片)

央視網(wǎng)消息：我國是獼猴桃生產(chǎn)大國，果園面積與產(chǎn)量均居世界第一位，但與此同時(shí)，進(jìn)口量也同樣位居世界首位，進(jìn)口的奇異果與國產(chǎn)的獼猴桃對(duì)陣，誰更勝一籌？我們來看記者深入產(chǎn)地一線的調(diào)查。

陜西眉縣是我國獼猴桃的主產(chǎn)區(qū)之一，在這里的獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)，記者見到了當(dāng)?shù)匾患覍I(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，從事獼猴桃生產(chǎn)加工的二十多年時(shí)間里，齊峰見證了國產(chǎn)獼猴桃品質(zhì)逐步提升、商品化程度越來越高的過程。

紅心獼猴桃的果心呈放射狀，口感軟糯，入口即化。金果獼猴桃汁水豐富，口感酸甜，而普通的綠心獼猴桃也在不斷改良，其中“徐香”和“翠香”兩個(gè)品種頗受市場認(rèn)可，市場價(jià)也可以賣到每斤8元左右。即便如此，國產(chǎn)獼猴桃與進(jìn)口奇異果之間的價(jià)格差距依然十分懸殊。記者走訪了解到，進(jìn)口果往往100g左右的單果售價(jià)就在10元以上。對(duì)大部分水果經(jīng)銷商而言，近年來國產(chǎn)獼猴桃的市場認(rèn)可度不斷提高，其實(shí)比進(jìn)口奇異果更好賣。

靠技術(shù)“破局” 國產(chǎn)獼猴桃“熟”得剛剛好

我國獼猴桃種植已經(jīng)有1300多年的歷史，但產(chǎn)業(yè)化、商品化發(fā)展只有不過40年的時(shí)間。近年來，隨著我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)種植和保鮮技術(shù)的不斷突破，國產(chǎn)獼猴桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值正在不斷提升。

總臺(tái)央視記者 金荷淼：這里是陜西楊凌的一處獼猴桃產(chǎn)業(yè)園，我所在的位置是一個(gè)黃肉獼猴桃的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，可以看到現(xiàn)場是采用了一個(gè)壟上栽培的方式，保留了比較寬的行距，能夠有利于排水。而且我們發(fā)現(xiàn)，每一支主干是分出來兩根藤蔓，在藤蔓之上做了一個(gè)這樣的水平棚架，水平棚架的好處就在于能夠保證每一個(gè)獼猴桃的果實(shí)都能夠接受同等程度的水分和光照，從而使果實(shí)的大小質(zhì)量均勻統(tǒng)一。

記者了解到，獼猴桃屬于典型的后熟水果，采收時(shí)果實(shí)較硬，存放較長時(shí)間才能食用，而變軟達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)后保質(zhì)期又很短，運(yùn)輸過程中的損耗也會(huì)大幅增加。這兩年催熟技術(shù)的新突破使得采收后的獼猴桃能夠?qū)崿F(xiàn)分級(jí)儲(chǔ)存，調(diào)節(jié)溫度就能達(dá)到即食狀態(tài)。

相比普通獼猴桃，即食獼猴桃的生產(chǎn)成本提高了大約20%，但銷售價(jià)格能提高30%。隨著各項(xiàng)技術(shù)不斷推廣并逐步實(shí)現(xiàn)商業(yè)化應(yīng)用，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值還有更大的提升空間。

陜西省寶雞市眉縣縣委書記 王繼萍：我們目前正在增加獼猴桃的附加值，把獼猴桃做成獼猴桃果酒、果汁、果脯，另外我們也在提升儲(chǔ)存的能力、效率和質(zhì)量，4700多座獼猴桃冷庫正在改良改制，使獼猴桃的品質(zhì)能夠更好一些。

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