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凍過的玉米粒怎么炒好吃

來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)    時間：2023-05-10 13:24:43

糖醋玉米粒怎么炒好吃？


【資料圖】

1、主料：玉米粒300克

2、配料：熟咸鴨蛋黃3個，玉米淀粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。

3、做法：

（1）玉米粒洗凈，待用

（2）將玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟咸鴨蛋黃用調(diào)羹壓碎至碎末狀待用。

（3）炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘后，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然后下咸蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鐘后，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。

火腿和玉米粒怎么炒好吃

主料：火腿半塊、青豆80克、玉米1條、胡蘿卜1條。輔料：蠔油2大勺、植物油2大勺。

準(zhǔn)備好材料，清洗干凈，玉米掰出玉米粒，胡蘿卜和火腿切成一厘米方塊。

鍋內(nèi)熱油后倒入胡蘿卜和玉米翻炒片刻。

再倒入青豆翻炒，倒入水，水量沒過玉米粒，蓋上蓋子煮。

待煮到只剩下少量水，玉米粒和青豆，胡蘿卜都熟了后，倒入蠔油翻炒均勻。

再倒入火腿丁翻炒均勻，炒至收汁后即可。

烹飪技巧：

玉米、胡蘿卜、青豆都比較難熟，要先煮熟再炒，此菜材料也可以根據(jù)自己喜歡的替換一些其他材料，例如青瓜、土豆，火腿換成雞肉，瘦肉都行。

嫩玉米粒怎么炒做好吃？

主料嫩玉米粒200g火腿腸1根輔料青椒半個咸雞蛋1個面粉適量花生油適量鹽適量 步驟玉米粒炒火腿丁的做法步驟11.準(zhǔn)備好原材料玉米粒炒火腿丁的做法步驟22.青椒和火腿腸分別切成小丁玉米粒炒火腿丁的做法步驟33.玉米粒入鍋煮熟玉米粒炒火腿丁的做法步驟44.咸雞蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黃碾碎玉米粒炒火腿丁的做法步驟55.將煮熟的玉米?？厝ザ嘤嗨?，加入適量面粉裹均勻玉米粒炒火腿丁的做法步驟66.鍋里放入適量花生油，將玉米粒炸至表面的面粉微微發(fā)黃，出鍋待用玉米粒炒火腿丁的做法步驟77.鍋內(nèi)留底油，放入青椒翻炒，加入適量鹽翻炒均勻玉米粒炒火腿丁的做法步驟88.加入火腿丁和蛋清丁，翻炒均勻，出鍋待用玉米粒炒火腿丁的做法步驟99.鍋內(nèi)放入少許油，將蛋黃放入翻炒玉米粒炒火腿丁的做法步驟1010.倒入炒好的所有材料，翻炒均勻玉米粒炒火腿丁的做法步驟1111.根據(jù)咸雞蛋的咸淡程度酌情加鹽，出鍋

凍的玉米粒怎么做好吃

酸奶凍干玉米粒的做法

1.

備好食材乳酸菌和純牛奶 不銹鋼盆先用開水燙洗干凈盆里不要有水

2.

1000毫升加一小袋乳酸菌1克就可以了先倒入一些牛奶在放入乳酸菌

3.

用筷子拌勻

4.

在加入所有牛奶拌勻

5.

放進酸奶機里功能鍵酸奶 確定10個小時就行了

6.

第二天備好凍干玉米粒 火龍果 櫻桃

7.

櫻桃用鹽水清泡后洗干凈用小刀去櫻桃核

8.

火龍果也直接用刀先橫切在豎切一扳就成了小丁了

9.

食材放碗里備用

10.

把酸奶舀進碗里

11.

依次放入櫻桃

12.

放入火龍果丁

13.

最后放上凍干玉米粒 太好吃了水果的甜味玉米粒的酥脆

黑米炒玉米粒怎么做好吃？

先將黑米煮成飯備用，然后將玉米弄成顆粒煮熟，最后將黑米飯和玉米粒一起炒雞蛋，好好吃。

冰凍的玉米怎么煮好吃

玉米的食用方式多種多樣，可煮、可煲湯、可烤。煮玉米有訣竅，掌握這些訣竅，煮出來的玉米就是又香又甜還營養(yǎng)。

將玉米從冷凍室取出后，不用解凍，直接剝掉最外側(cè)的厚皮，留最內(nèi)層的2層薄皮。用清水沖洗干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米表面。帶著薄衣煮，可以保存下來一種獨特的谷物清香，且更易煮熟。

煮玉米最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開后，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調(diào)煮開花。

煮熟后，需要把玉米夾出來，放入漏網(wǎng)里瀝干水分。長時間浸泡在水里，玉米的味道會轉(zhuǎn)淡，口感也會下降。

煮黏玉米和老玉米時，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。

如果想吃到更營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時，往水里加一點小蘇打(食用堿)。這是因為玉米富含營養(yǎng)素?zé)熕幔话闱闆r下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養(yǎng)價值更高了。

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