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長(zhǎng)期吃蔬菜水果有什么好處和壞處

來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)    時(shí)間:2023-08-23 12:25:58


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天天吃蔬菜水果有什么好處和壞處

吃水果蔬菜的好處很多,首先是水果和蔬菜中有很多人體所需要的維生素,可以由內(nèi)而外的滋養(yǎng)身體,可以使身體健康。

其次,水果和蔬菜對(duì)減肥的人來說是最好的朋友,他們既不會(huì)有過多的熱量和脂肪,也不會(huì)因?yàn)槌缘亩鋬簩?duì)身體有傷害!而且有一些水果和蔬菜還有抗衰老和養(yǎng)眼的功效!

天天吃蔬菜和水果。有什么好處和壞處

吃蔬菜的5大好處 好處1 纖維質(zhì)對(duì)人體有益 蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收,但本身會(huì)吸收大量的水分,來增加糞便形成的軟度,有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進(jìn)身體的代謝功能,達(dá)到控制體重的目的。 好處2 維生素最佳來源 蔬菜含有豐富的維生素,其中以維生素C和維生素A最為重要,不過維生素C在烹煮時(shí)會(huì)大量流失,蔬菜顏色越深綠或深黃,含有的維生素A和維生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì),不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值,也是小朋友生長(zhǎng)需要的營養(yǎng)素重要來源。 好處3 增加飽足感 蔬菜中的纖維質(zhì)能增加咀嚼,使飽食感增加,而減少食物的攝取量,并進(jìn)而減少熱量的攝取。 好處4 整腸健胃,調(diào)整體質(zhì) 蔬菜中的纖維質(zhì)能有效促進(jìn)腸與胃的蠕動(dòng),所以能降低食物在腸道停留的時(shí)間,減少營養(yǎng)素被吸收,并及早協(xié)助排出對(duì)人體無益的廢物?,F(xiàn)代人的飲食,攝取加工制品太多,因此更應(yīng)該多吃蔬菜,除了可延緩食物消化吸收的速率,更能健胃整腸,調(diào)整血液品質(zhì)及身體體質(zhì)。 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的郁志芬副教授告訴記者,蔬菜也不是百益而無一害,除了扁豆含有一些有害物質(zhì)外,一些蔬菜甚至?xí)疬^敏性疾病,引起代謝方面的疾患??茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),人們常用的蔬菜中的確有尼古丁的含量,比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等等。但是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)西紅柿中的尼古丁含量是微乎其微,只能以微克計(jì)量,少到可以忽略,所以在正常情況下,食用蔬菜不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響,市民完全沒有必要為此擔(dān)憂。

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